焼き豚。鶏、鴨　モツ類煮込みは自家製／炭焼。２階の客席でお食事も出来ます。ご会合等は予約にて承ります。
★★釜の中で炭火で焼いた自家製炭火焼肉類は味も香りも最高です。
チャーシュー、焼アヒル　焼豚　鶏は当店自慢の味。本格焼き物の味を是非ご賞味ください。
★関帝廟通り山下町132番地金陵ビル
★二階で御食事できます。11：00オープン
ラストオーダー7：30月曜定休
年末年始は月曜日は営業します。
（大晦日は　10:30〜15:00迄）
元旦11:00より開店いたします。

持ち帰られた肉類はなるべく
本日中に食べてください。その場合は温める必要は特にありません。

色々な料理に使えます！！金陵の自家製炭焼きの焼き物、モツ類等煮物をご自宅でも、是非味わいください。

チャーシュウ、皮付き焼豚はスライスして盛りつけ早めに食べてください。
残って固くなったのなどは、
チャーハンや野菜炒めに使えます。



　ネギチャーシュウご飯


生春巻き



　豚バラとメンマの煮込み

冷凍などしてしまう場合は、このような料理にもご利用できます。

焼きアヒルは出来るだけその日中にお召し上がりください。一度温めて食べる場合は、軽くオーブンであぶってください。金陵の焼鴨はおなかに味をいれいますので、身も美味しくたべられます。

骨付きバラのチャーシュウ（排骨；パイコー）は味はチャーシュウと同じですが、脂が多いので食べる前に少しオーブンで温めてください。冷蔵庫にいれて早め（2~3日）にたべてください。

焼きとり、蒸しどりは備え付けのたれをつけて、なるべく早めにお召し上がりください。

　鶏サラダ

細かくきざんだ金陵のチャーシュウとザーサイ、ネギをさっとごま油、しょう油でまぜて、おにぎりにいれました。　

　　　
　チャーシュウおにぎり

炭火で焼いた金陵の焼き肉類は焼き物専門の職人達が毎日新鮮なもの精魂込めて作っています。焼き物はその日のうちでしたら、常温で温めずにお召し上がりください。冷蔵庫に入れてからは召し上がる前にオーブンなどで温めるなどしてください。


　皮付き焼豚のキムチ煮　

煮込みのモツ類、トンソクなどは冷蔵保存でお早めにお召し上がり（３−４日以内）ください。お好みで酢・しょう油・からし　などをつけてください。トンソクを少し柔らかく食べたいときはお椀に入れて２０分ぐらい蒸してからが良いと思います。

　
滷味豚足

　
　ミミサラダ
モツ類の和え物（豚ミミ）