冷麺
ネギチャーシュウご飯
スライスして盛りつけ、冷菜、おそば、などにどうぞ。
持ち帰られたチャーシュウ、焼豚などは冷蔵保存で３日ぐらいでお召し上がりください。
暑い季節なのでなるべく早くお召し上がりください。
皮付き焼豚はそのままでも良いのですが、4〜５日たつと、そのままより、調理して召し上がりください。
豚バラとメンマの煮込み
冷凍などしてしまう場合は、このような料理にもご利用できます。
焼きアヒルはもう一度温めて食べる場合は、オーブンでアルミ箔をかぶせてください、冷蔵庫で
３−４日中にたべてください。骨の部分、そして首の部分からは美味しい味がでます。スープからでる味を甘酸いスープにしました。
高菜とアヒルのスープビーフン
骨付きバラのチャーシュウ（排骨；パイコー）は味はチャーシュウと同じですが、脂が多いので食べる前に少しオーブンで温めてください。冷蔵庫にいれて早め（3〜４日）にたべてください。こちらは香酢と生姜で煮た骨付きチャーシュウです。金陵の炭焼きチャーシュウは香りがあります。出来るだけその日のうちか、翌日までにそのまま温めてお召し上がりください。
酢パイコー
余ったチャーシュウは細切りにして炒めものにつかえます、その場合は切ってから冷凍してしまってもOK.是非おためしください。
焼きとり、蒸しどりは切らないままでしたら冷蔵庫で３−４日もちます。、冷たいまま食べるなら、たっぷり生野菜でサラダにもなります。揚げたワンタンの皮とか春雨などいれて、中華風ドレッシングなどでひやしてお召し上がりください。
鶏サラダ
細かくきざんだ金陵のチャーシュウとザーサイ、ネギをさっとごま油、しょう油でまぜて、おにぎりにいれました。
チャーシュウおにぎり
皮付き（塩）焼豚はコトコト煮込むと、味わい深くなります。少し古くなった皮付き焼肉を煮て豆腐とキムチと。金陵の塩焼豚は賞味だいたい４−５日となります。金陵では焼き物専門の職人達が毎日新鮮な肉を皆様に味わうため、日々手作りの料理を精魂込めて作っています。焼き物はその日のうちでしたら、常温で温めずにお召し上がりください。冷蔵庫に入れてからは召し上がる前にオーブンなどで温めるなどしてください。
豚キムチ煮
煮込みのモツ類、トンソクなどは冷蔵保存でお早めにお召し上がり（３−４日以内）ください。冷菜として召し上がってください、お好みで酢・しょう油・からし などをつけてください。
ミミサラダ]]>
１９７０年代の金陵（中華街にて）]]>
金陵は、中華大通りから関帝廟通り（横浜市中区山下町132番地）に移転いたしました。